Nugget Ayam

Sekali2 nuggetnya dibentuk aah.. Love, moon..
This is it.. Nugget ayam udang siap goreng..

Bahan :

250 gram daging dada ayam (cincang kasar)
8 ekor udang basah (cincang kasar
1 butir telur
1 buah wortel ukuran sedang, ambil 1/2 bagian (serut)
1 gelas belimbing ttapioka kualitas bagus
4 sdm tepung terigu

bumbu halus :
2 siung bawang putih (serut)
1 sdt lada bubuk
1 sdt pala bubuk
2 sdm kaldu bubuk (opsional)
sejumput garam
sedikit air (saya pake kira2 100 ml)

Bahan olesan :
1 butir telur kocok lepas
200 gr tepung panir/roti.

Cara buat :
campur semua bahan dan bumbu halus,
giling dengan blender sampe rata.
masukkan adonan dalam loyang anti panas yg telah diolesi minyak goreng
kukus kurleb 25-30 menitan (jgn lupa membungkus tutup dandang dg serbet bersih)
Angkat, tiriskan dan potong2 sesuai selera,
masukan ke dalam kocokan telur, lalu lumuri dg tepung panir
Nugget siap digoreng..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *