Dadar Gulung

well done ..dadar gulung rasa durian dan pandan.

#BuatSnackTukangYangLagiBikinPosSatpam.

bahan kulit :

200 gr tepung terigu
2 sdm tapioka
3 sdm minyak goreng
air kira2 200 ml..pokoknya encernya sama dgn klo kita bikin kulit risol.
3 sdm gula pasir
sejumput garam
1 tetes pasta durian dan pasta pandan

cara : campur semua bahan dalam wadah aduk2 hingga rata dan pas keencerannya. lalu saring. bagi 2 bagian, satu dikasih pasta durian dan satunya dikasih pasta pandan. sisihkan

bahan isi :
kelapa muda parut dr 1/2 bagian kelapa
3 gandul kecil gula merah atau sesuai selera
garam secukupnya
1 lembar daun pandan ikat.
gula pasir secukupnya jika dirasa kurang manis.
50 ml air.
cara : masak kelapa dan air, masukkan daun pandan dan gula merah, aduk rata,masukin garam dan gula pasir,aduk kembali hingga air menyusut dan kering.angkat.

panaskan teflon anti lengket tanpa minyak dg api kecil, tuang adonan kulit 1 centong sayur, ratakan, tunggu hingga matang,
balik bentar, lalu angkat.

beri isian lalu lipat. ulangi proses hingga adonan habis.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *