Bakso Sehat

resepnya :
Bakso agar-agar (non pengenyal sintetis)

sumber : @perindu surga

bahan :
500 gr daging ayam cincang
70 gram sagu
30 gram terigu
3,5 gram agar2 plain
2 butir telur.
100 ml air es.

bumbu:
4 siung bawang putih, iris dan goreng.
4 siung bawang merah, iris dan goreng.
1 sdt lada bubuk
1 sdt garam
3/4 sdt gula pasir
bubuk kaldu/penyedap jika suka.

cara buat:
blender daging ayam beserta air es,telur dan bumbu.

setelah itu hasil blendernya di simpan dalam wadah, lalu campur dgn terigu, sagu dan agar2. aduk rata. (bukan kalis)

panaskan air di panci utk merebus.
ambil adonan bakso, kepal dan keluarkan lewat lobang tengah kepalan bagian atas, ambil adonan yg keluar dgn sendok. lalu masukkan ke air rebusan. tunggu hingga mengapung. ulangi proses hingga selesai.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *